Voici quelques temps une personne ayant travaillé dans un abattoir m’a raconté l’ambiance très spéciale régnant dans la salle d’abattage, où se côtoient volatiles et petits quadrupèdes en voie de transformation de vivant à mort emballé sous vide. Je vous passe les détails sauf la chaîne des canards, où le principe est de plonger le […]